Premezclas Macro Food, Rentabilidad y Eficiencia al canal FOOD SERVICE

1 marzo, 2021

Nueva Línea de Premezclas, aportan Rentabilidad y Eficiencia al canal HORECA y FOOD SERVICE

 

La nueva línea de Premezclas Macro Food, son productos vitales para el desarrollo de la repostería en el mundo Food Service; y que aseguran la calidad, la eficiencia, rapidez y la rentabilidad para el negocio.

 

Responden a estrictas exigencias de evaluación que permiten garantizar su funcionalidad y valor organoléptico, gracias a sus materias primas seleccionadas y controladas.

 

Nuestra gama de premezclas para repostería, incluyen premezclas de bizcocho vainilla, chocolate y premezcla de galletas. Siendo esta última, muy versátil ya que puede usarse en la elaboración de masas de tartas, pie, etc. Requieren adición de agua, huevo o materia grasa, dependiendo del producto a elaborar.

 

 

¿Cuáles son las ventajas de usar premezclas de pastelería?

Hay muchas razones por las que los reposteros optan por usar mezclas en lugar de crear masas desde cero. Los beneficios prácticos son:

 

√ Calidad: productos de gran calidad.

√ Eficiencia: uso óptimo del producto, para ayudar a minimizar los costos.

√ Facilidad de uso: pre-pesado, mucho menos elaboración y manipulación.

√ Conveniencia: fácil de almacenar a precios convenientes.

√ Consistencia: niveles de calidad estandarizados.

√ Rapidez: tiempos de producción más cortos.

 

Si profundizamos más en este mundo de la repostería clásica, nos encontraremos con producciones de largo aliento y de alto costo. Nuestras premezclas buscan minimizar estos tiempos operativos y los costos asociados a los mismo.

Permitiendo reducir el número de materias primas que entran en el juego de la elaboración clásica. Ganando tiempo y limitando riesgos de errores durante la elaboración.

 

Tabla de Preparación Premezclas

 

 

Te invitamos a revisar más preparaciones:

 

http://expertomacrofood.cl/blog/torta-maravilla-de-chocolate/

http://expertomacrofood.cl/blog/torta-tres-leches/

http://expertomacrofood.cl/blog/tartaleta-de-frutas/

http://expertomacrofood.cl/preparaciones-dulces/

 

 

 

Experto Macro Food

Especialista en Alimentación Colectiva

@Expertomacrofood