Jalea con Frutas

28 septiembre por @Macrofood.cl

Jalea 1 kg.

Rendimiento 16 kg.

Lista de Ingredientes

• 500 g de Jalea 15 Piña Macro Food

• 3.5 lt de agua caliente

• 4 lt de agua fría

• 1 tarro de Macedonia Macro Food

Crema Chantilly Macro Food para decorar

 

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Preparación

1. Diluye la Jalea en los 3.5 litros de agua caliente, revuelve intensamente para disolver totalmente la gelatina.

2. Luego incorpora el agua fría, para completar la preparación.

3. Aplica Macedonia en la base de cada una de las copas y luego agrega la Jalea hasta la mitad de ellas.

4. Refrigera por 6 horas como mínimo y disfruta junto a nuestra Crema Chantilly

 

Patricio Berrios

Chef Ejecutivo Macro Food

@Pberrios