• 500 g de Bavarois de Piña Macro Food
• 1.250 de agua refrigerada de 2 a 5 grados
• 1 sobre de Manjar Macro Food
• 1 botella de Salsa de Chocolate Macro Food
• 1 tarro de Pina en Conserva Macro Food
1. En una maquina batidora semi industrial, pon el agua refrigerada y agrega en forma de lluvia el Bavarois de Piña.
2. comienza a batir a velocidad moderada por 2 minutos y luego sube la velocidad al máximo por unos 8 minutos más. (prepara en un ambiente frio)
3. Lista la preparación, incorpora el Manjar a la mezcla y bate 1 minuto más. Para mezclar totalmente.
4. Listos los pasos, porciona en copas por capas, salsa de chocolate en la base, manjar tropical, Piña en Conserva y nuevamente manjar tropical.
5. Para finalizar decora con fruta o galletas de tu preferencia.
Patricio Berrios
Chef Ejecutivo Macro Food
@Pberrios