Papas Duquesa

9 septiembre por @Macrofood.cl

Lista de Ingredientes

• 300 g de puré de papa formula completa Macro Food.

• 650 ml de agua tibia.

• 4 huevos.

• Nuez moscada a gusto.

• Pimienta a gusto.

• Queso parmesano cantidad necesaria.

1. Prepara el puré de formula completa en los 650 ml d agua tibia.

2. Una vez hidratado, se agregan los huevos uno a uno. El queso parmesano, la pimienta y la nuez moscada.

3. Amasar y dejar reposar la masa de 10 a 15 minutos en el refrigerador. Transcurrido este tiempo, formar las bolitas y freír en aceite profundo.

4. Finalmente disponer sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.