Sabores
Vida útil:
La duración del producto dentro del envase cerrado, almacenado en un ambiente fresco, limpio, seco y protegido de la luz es de 18 meses. Una vez abierto consumir antes de 20 días.
Rendimiento:
Con 800 g de mezcla se obtiene 2,8 kg de producto terminado listo para ser consumido. El número de raciones será directamente proporcional a la cantidad a servir y a las condiciones de preparación del producto.
Especificaciones:
El producto se presenta en envases unitarios (bolsas) con un contenido neto de 800 g. El tipo de material de envase primario corresponde a un film bilaminado con barrera de gases y humedad, dispuesto en cajas contenedoras de 5 unidades por cajas, 4 kg de producto.
Consejos técnicos:
Medir con exactitud la cantidad de agua según recomendación debido a que las características organolépticas se alteran, según el producto se concentre o se diluya más de lo indicado.
Preparación:
Vaciar en forma de lluvia el contenido de una bolsa (800g) en 2 L de agua, batir manualmente hasta que este completamente disuelto el polvo y dejar reposar por 10 minutos, luego incorporar a máquina de helados hasta que el producto tenga consistencia y un volumen de 2,8 kg (35 raciones de 80 g).