Sabores
Vida útil:
18 meses, almacenar en un ambiente fresco, limpio, seco y protegido de la luz.
Rendimiento:
Con 1 Kg de producto deshidratado se obtienen 5 Kg Aprox. de producto listo para ser consumido. El número de raciones será directamente dependiente de la cantidad a servir y las condiciones de preparación del producto.
Especificaciones:
El producto se presenta en envases unitarios (bolsas) con un contenido neto de 1000 g. El tipo de material de envase primario corresponde a un film bilaminado con barreras a gases y humedad.
Consejos técnicos:
Preparar en la cantidad de agua recomendada (medir el agua con precisión). Para mejorar la incorporación del puré, vaciar el contenido del puré en forma de lluvia y provocar un remolino en el agua.
No utilizar el agua muy caliente debido a que se impide la hidratación de la escama. De preferencia utilizar un fondo de diámetro ancho, con ello se favorece la hidratación de la escama."
Preparación:
Hervir 3 L (12 tazas) de agua. Retirar la cacerola del fuego y agregar 1 L (4 tazas) de agua fría. Provocar con batidor un remolino en el agua mientras se incorpora el puré, una vez agregado dejar reposar por 1 o 2 minutos. El producto una vez hidratado, puede ser mezclado suavemente "SIN BATIR".